納豆キムチ卵とじ丼

あっという間に出来るスタミナどんぶり。 作り方 [1] キムチは軽く水気を切ってざくざく刻む。納豆はぐるぐる混ぜておく（タレ・からしは入れない）。 [2] 鍋にごま油を入れてネギを軽く炒める。しんなりしたら中華スープを加えて煮立てて、●で味付けする。 [3] 煮立ったらキムチと納豆を入れて一度ぐるっと混ぜて、すぐに解きほぐした卵を流し入れる。 [4] 火力を上げて一気に加熱する。卵が好みの固さになったら出来上がり。アツアツのご飯に乗せて召し上がれ。 ■コツ・ポイント お使いのキムチの味や量によってお醤油は調節して下さい。納豆を加えてから煮込むとスープに粘りが出るので、煮込まずにすぐ卵を加えて火を強めて一気に仕上げます。 ■このレシピの生い立ち 納豆とキムチを合わせた物は夫も好んで食べます。そのままご飯に乗せて食べる事はあるけど、卵とじにしてボリューム丼にしました。