♪ 揚げあんこもち🎍
お正月お餅アレンジシリーズ♪
そろそろお餅飽きてきた方！
とってもおすすめの食べ方があります😍
お餅×あんこ×白いりごま×揚げる❤️🔥
この食べ方、やみつきになります🥰
胡麻団子のような味がします♪
おやつ感覚でパクパク食べられて
とっても美味しかったです😊✨
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【材料】※3人分(6本)
切り餅 3個
つぶあん 適量(こしあんでもOK)
春巻きの皮 6枚
卵白 1個分
白いりごま 適量
揚げ油 適量
【作り方】
① 切り餅は縦半分に切る。(棒状にする)
② 耐熱ボウルに切り餅を入れて切り餅が浸かる程の水を
入れてふんわりとラップをかける。600Wで2分加熱し
て少しだけ柔らかくする。
③ 春巻きの皮の角が手前になるように広げ、切り餅を真ん
中より少し手前におく。その上につぶあんをのせて、
手前からひと巻きして、左右を折り込む。さらにひと巻き
したら巻き終わりに水溶き片栗粉(分量外)をぬってしっ
かり閉じる。
④ 表面にハケで卵白をぬり、全体に白いりごまをまぶす。
⑤ フライパンに揚げ油を1cm深さほど注ぎ、170℃に熱す
る。④を並べ入れて、こんがりきつね色になるまで揚げ
焼きにする。
⑥ 油を切ったら、完成♪ 中のおもちがのびて、
パリパリもちもち食感が美味しい☺️♡
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★ひとこと
つぶあんもしくはこしあんはたっぷり入れた方が
美味しいですよ☺️♪
おもちは揚げ油である程度柔らかくなるので、
包む時点で固くてレンジ加熱が足りないかなと
不安にならなくても心配ありません😌
