蕎麦と日本酒 八福寿家 (恵比寿)
恵比寿にある日本酒ラインナップが最強すぎるお店！
約200種類もある日本酒からその日のおすすめをマスターが厳選して出してくれます。
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○蕎麦と日本酒 八福寿家 恵比寿
○食べログ評価3.36(2022/09/13時点)
○恵比寿駅西口徒歩3分
○予算~¥7,000/1人
○Instagram→ @soba_sake_hachifukusuke
※カード決済可
※月曜日休み
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日曜日ディナー利用。
予約していきました！
【注文】
◆酒粕豚バラコース
◆利酒放題
計: 6,600円
【コース内容】
〇お通し
〇今日のサラダ
→お魚の唐揚げが乗ったボリューム満点の胡麻ドレッシングサラダ！本当に2人前！？というボリュームに驚き！
〇栃尾揚げ
→ 「ジャンボ油揚げ」とも呼ばれる「栃尾揚げ（とちおあげ）」。新潟県が産地の美味しいビッグな油揚げ！
〇今日の魚介料理1品:お刺身盛り合わせ
→オオニベ、ブダイ、スズキ。ぷりっぷりのお刺身は日本酒によくあいますねぇ。
〇ハーブ三元豚酒粕焼き
オススメの日本酒「KURO KABUTO」と一緒にいただく。これぞペアリングの魅せる奥深さ。
〇天ぷら盛り
→キス、海老、ナス、アスパラガス、ミニトマト
〇特性葱味噌添え野菜スティック
キュウリと人参。鰹節が隠し味ですな！
〇〆のお蕎麦
大量の日本酒を飲んだあとのお蕎麦、身体に染み渡りすぎて最高です！！
【利用シーン】
家族、友人、カジュアルデート
【特筆ポイント】
①豊富すぎる日本酒ラインナップ
日本全国から選りすぐりの日本酒をなんと200種用意！
自分にぴったりな日本酒が見つかると思います。マスターがその日の料理に合わせてバンバン日本酒を出してくれるので日本酒好きに激推し！！
②落ち着いた雰囲気
和モダンな雰囲気で、とっても居心地が良いです！隠れ家感もあるので、落ち着いて美味しいお酒と料理を楽しみたい方にはうってつけかと。入り口でお香を焚いているのですが、匂いフェチな僕は入った瞬間からテンション爆上げでした！
③身体も喜ぶ絶品和食
美味しい和食を食べると、やっぱり日本って最高だなと思いますよね。特に美味しかったのは天ぷら！その中でも海老の天ぷらはサイズも大きくてぷりっぷり、幸せとはこれだなと。
【総括】
和モダンな空間、初めて呑む絶品日本酒、そして美味しい和食、、、最高でした！
日本酒の感動が強くて余韻に浸るステキな夜になりました。
ここまでこだわり深いお店もなかなかない。
ヘビロテしようと思います。
大満足！！ごちそうさまでした。
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