炊飯器で簡単♪シーフードパエリア

炊飯器で手軽に作れるカレー風味のシーフードパエリア。うまみたっぷりの具材とスパイス香るご飯が絶品！夏にぴったりの一品です。 ■材料（3〜4人分〔15分〕炊飯時間を除く） シーフードミックス　　200g マッシュルーム　　4個 パプリカ（赤）　　1/4個 米　　2合 オリーブオイル　　大さじ2 パセリ　　お好みで レモン　　お好みで 【A】 カットトマト缶　　1/2缶 白ワイン　　大さじ2 顆粒コンソメスープの素　　小さじ2 カレー粉　　小さじ1 ■工程 <1>　シーフードミックスは塩水（分量外）に浸して解凍し、水気をよく切る。 <2>　マッシュルームは薄切りにし、パプリカは細切りにする。 <3>　炊飯器に米とオリーブオイルを入れて絡めるように混ぜる。 <4>　【A】、分量よりも少なめの水を加えて軽く混ぜ合わせる。 <5>　<1>、<2>をのせて炊飯する。 <6>　炊き上がったら器に盛り、お好みでパセリを散らしてレモンを添える。 　 ■コツ・ポイント カレー粉の風味で子どもも食べやすく、夏にぴったりの味付けです。 野菜はズッキーニやなすに変えても◎ 余ったらチーズをのせて焼きリゾット風アレンジもできます！