豚しゃぶとレタスの香味ダレがけ

♪豚しゃぶとレタスの香味ダレがけ こんにちは🌞 今日の料理は、豚バラ肉とレタス🥬を使った ヘルシーな一品です♪超時短すぐできレシピ♡ サラダ感覚で食べられてタレがやみつきになります🧡 ———————————————— 【材料】※2〜3人分 豚バラ薄切り肉  180g (しゃぶしゃぶ用) レタス      小1玉 大葉       7枚 新玉ねぎ     1/2個 ★にんにく    1片(みじん切り) ★しょうが    2片(みじん切り) ★しょうゆ    大さじ2 ★黒酢      大さじ1 ★ごま油     大さじ1 ★きび砂糖    小さじ2 ★ラー油     小さじ2 ★花椒(ホール)  小さじ1/2 【作り方】 ▼下準備 レタスは大きめにちぎる。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。大葉は適当な大きさにちぎる。花椒は粗くすり潰す。(砕く) ★の材料は合わせて混ぜ合わせる。(香味ダレ) ① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、レタスをサッと5秒しゃぶしゃぶする。湯を切りお皿に盛る。(ほんの一瞬ですぐ取り出す😉‼︎) ② 続けて豚肉を入れて弱火で色が変わるまで茹でる。ざるに上げて湯を切る。 ③ 豚肉と、水気を切った玉ねぎと大葉をレタスをのせたお皿に盛り、上から★をかけて、完成♪ —————————————————— ★ひとこと レタスを茹でると甘みが増して香味ダレとの相性がアップします😊🥬✨ そのまま生で食べるよりもさらに馴染み良し‼︎ しっかり湯を切り、玉ねぎも水気を切って タレが薄まらないように✨ にんにく、しょうが、ラー油、花椒の量はお好みで調整してください☺️ (ちょっと刺激強めで作りました!)