♪豚しゃぶとレタスの香味ダレがけ
こんにちは🌞
今日の料理は、豚バラ肉とレタス🥬を使った
ヘルシーな一品です♪超時短すぐできレシピ♡
サラダ感覚で食べられてタレがやみつきになります🧡
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【材料】※2〜3人分
豚バラ薄切り肉 180g (しゃぶしゃぶ用)
レタス 小1玉
大葉 7枚
新玉ねぎ 1/2個
★にんにく 1片(みじん切り)
★しょうが 2片(みじん切り)
★しょうゆ 大さじ2
★黒酢 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★きび砂糖 小さじ2
★ラー油 小さじ2
★花椒(ホール) 小さじ1/2
【作り方】
▼下準備
レタスは大きめにちぎる。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。大葉は適当な大きさにちぎる。花椒は粗くすり潰す。(砕く)
★の材料は合わせて混ぜ合わせる。(香味ダレ)
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、レタスをサッと5秒しゃぶしゃぶする。湯を切りお皿に盛る。(ほんの一瞬ですぐ取り出す😉‼︎)
② 続けて豚肉を入れて弱火で色が変わるまで茹でる。ざるに上げて湯を切る。
③ 豚肉と、水気を切った玉ねぎと大葉をレタスをのせたお皿に盛り、上から★をかけて、完成♪
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★ひとこと
レタスを茹でると甘みが増して香味ダレとの相性がアップします😊🥬✨
そのまま生で食べるよりもさらに馴染み良し‼︎
しっかり湯を切り、玉ねぎも水気を切って
タレが薄まらないように✨
にんにく、しょうが、ラー油、花椒の量はお好みで調整してください☺️
(ちょっと刺激強めで作りました！)
