コスパ◎の鶏むね肉と
冷蔵庫に余ってる
お野菜も入れて🥬
一品で満足感のある
ボリューム満点の節約おかず🙆♀️
カツ丼大好きな夫が
こっちの方が好きかも〜
なにこれ旨すぎる〜と大絶賛👏
途中で丼にして楽しんでいました♪
毎日これでも良いらしい🤭
夫を虜にしたみぞれチキンカツ煮✨
栄養満点でとっても美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね💕
材料
鶏むね肉
1枚
しめじ
1/2袋
大根
300g
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ5
水
70ml
パン粉
適量
サラダ油
適量
★出汁
200ml
(水+だしの素)
★しょう油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1〜2
手順
- ⑴鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りして酒、塩こしょうをして揉み込んでおく。
- 大根はすりおろす。
- ⑵ボウルに小麦粉、水を入れて混ぜる。
- そこに鶏肉を加えて、まんべんなく絡むように混ぜる。
- ⑶パン粉をまぶす。
- ◎今回は時短のため、パン粉をそのまま加えて混ぜました😆
- ⑷フライパンに多めの油を入れて中火で熱したら、鶏肉を揚げ焼きにする。
- こんがりきつね色になれば◎
- (後で煮込むので中まで火が通ってなくてOK)
- ⑸いったん鶏肉は取りだして油は拭き取る。
- ★を入れて一煮立ちさせる。
- ⑹鶏肉を戻し、しめじ、大根おろしを加えて煮込んだらできあがり♪
投稿者からのコメント
🌼ポイント
茹でたほうれん草を添えてもおすすめ!
ナスも合いますよ◎
鶏肉を揚げ焼きにするときは中まで火を通さないほうが、後から煮込むので柔らかく仕上がります!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。