材料(1人分)
タンカン 1~2個
生姜 ひとかけ
作り方
[1] タンカンの薄皮を剥いて実を粗くほぐします。ざるなどを利用してつぶし、粗漉しジュースにします。半分に切って檸檬搾り器で絞ってもOKです。
[2] 生姜を摩り下ろします。皮ごと使用した方が風味も辛味も栄養もいいです。
[3] 生姜とタンカンジュースをグラスに入れてかき混ぜます。タンカンはすごく甘いので砂糖も蜂蜜も不要です。
[4] アレンジ:1.バニラエッセンスをふりかけてもいいと思います。2.焼酎やソーダなどで割っても美味しいです。3.凍らせてシャーベットに♪
きっかけ
ある材料で作りました。