いちじくメープルシロップ（はちみつ）漬け

いちじくをメープルシロップ（はちみつ）に漬けたシロップです。そのままでも、スイーツにも、お料理にも使えます。 作り方 [1] いちじくはきれいに洗ってからキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り縦4等分に切る。 [2] 清潔な保存瓶にいちじくを入れて上からメープルシロップ（はちみつ）をいちじくがかぶるまで注ぐ。 [3] 1日漬けてから食べ頃です。冷蔵庫に入れて3日ほどで食べ切ってください。 ■コツ・ポイント 切って漬けるだけです。ヴィーガンの場合はメープルシロップで、そうでない場合ははちみつで作ってください。写真はメープルシロップで漬けました。 ■このレシピの生い立ち フレッシュのいちじくが苦手ですが、これなら食べることができるのでいちじくの季節に作ります。パンケーキやトーストやヨーグルトのトッピング、クリームチーズとプロシュートと、パウンドケーキに、サラダに、お肉料理のソースに！色々活用できます。