2022.8.26
今日の朝ごはん
・トマトとモッツァレラのサラダプレート
・アンチョビとオリーブのポテトサラダ
・自家製フォカッチャ
今野菜室が充実してるので、お野菜たっぷりごはんです。
最近ハマってるさっぱりポテトサラダ。
地元の三島馬鈴薯でつくりました。
マヨネーズを使わず、オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒なんかで作ったドレッシングでじゃがいものみを和えます。
このベースのじゃがいもに色々食材を合わせてアレンジ。
今日はアンチョビと黒オリーブを加えました。そしてクレソン。
今日も残暑が厳しくて、ホント夏の疲れが取れません。
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