米を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 86kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（6人分）
・米 1合
・水・炊飯器用カップ3 540ml
■つくり方
（1）ボウルに米を入れ、たっぷりの水を注ぎ、手早く２～３回かき混ぜ、水を捨てる。再び水を注ぎ、５本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを２回繰り返し、ザルに上げて水気をきる。
（2）炊飯器に（１）の米を入れ、分量の水を加えて３０分以上浸水し（時間外）、おかゆモードで炊く（時間外）。
（3）炊き上がったら、ご飯粒をつぶさないように底からふんわりと混ぜる。
＊浸水時間は夏場は３０分、冬場は２時間が目安です。
