2021.4.13(火)
週末の食卓です。
STAUB ストウブ ピコ・ココット
オーバル 23cm ボルドーを使って
アクアパッツァを作りました。
計算ミスで鯛が少し大きくてはみ出して
いますが、オーバル型はそのまま
１匹丸ごと調理ができて
食卓に鍋ごと出しても素敵ですね。
アクアパッツァは先にオリーブ油と
にんにくで鯛を両面焼いてから
鍋で煮込んでいます。
STAUBは蓋が突起になっていて
食材の旨味を閉じ込め、美味しく
仕上げてくれる鋳物ホーロー鍋です。
筍も入れて和風にしましたが、
美味しく仕上がり家族も喜んでくれました。
カラーバリエーションも豊富です。
テーブルコーディネートに合わせて
好きなカラーが選べるのも魅力だと
思います。
こちらは限定色のボルドーです。
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15日まで楽天マラソンが開催されています。
良かったらご覧になってくださいね。
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今日も頑張りましょうね。
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＊筍ご飯のおにぎり
＊ちだいの和風アクアパッツァ
＊あさりの茶碗蒸し
＊肉じゃが
＊ヤリイカのワイン蒸し
＊筍と菜の花の出汁ひたし
＊あさりと春キャベツのクラムチャウダー
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