材料(3~4人分)
竹輪 4本
■合わせ調味料
マヨネーズ 20g
ポン酢しょうゆ 大さじ1
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ
濃口しょうゆ 小さじ1
◆七味唐辛子 少々
おかずに!おつまみに!5分で出来ます!しっかりまろやか味でご飯やビールが進みます。簡単なちくわのマヨポン炒めです。
作り方
[1] ちくわは1本を5つくらいの斜め切りにします。
[2] 合わせ調味料を全て混ぜておきます。
[3] フライパンを強火の中火にかけて、油はしかずにちくわをさっと炒めます。(合わせ調味料で煮るので軽く炒めるだけでOKです。)
[4] 合わせ調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰めます。
[5] 煮詰まったら火を止めて七味唐辛子を入れます。
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■コツ・ポイント
ちくわは一番価格が安いので作っても美味しいですよ。簡単な動画もあります。https://youtu.be/7G_JCspUw8U
■このレシピの生い立ち
以前に厚揚げのマヨポン炒めを作ったので、ちくわでも作ってみました。