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簡単ロカボ!豆腐のピリ辛冷製スンドゥブ
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簡単ロカボ!豆腐のピリ辛冷製スンドゥブ

今日の#筋肉料理 切って混ぜて盛りつけるだけ! 簡単ピリ辛ロカボスンドゥブ♪ ぜひつくってみてください💪

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐
    200g
  • キムチ
    50g
  • 豆苗
    50g
  • 半熟卵
    1個
  • 200ml
  • めんつゆ(4倍濃縮)
    大さじ1
  • コチュジャン
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 白いりごま
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約12分(スープを冷やす時間除く)
  • ボウルで★を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 豆苗は食べやすい大きさにハサミで切る。
  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで3分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。 ※加熱直後は豆腐が熱くなっているので注意しましょう!
  • 器に(3)を盛り、(1)を回しかけ、(2)、キムチ、半分に切った半熟卵を乗せて完成!

投稿者からのコメント

■食べてみての感想 水切りした豆腐のやさしい食感に、 ピリ辛スープがしっかり絡みます。 ちゃんと辛いのに、 豆苗のシャキシャキ食感の おかげで後味はさっぱり。 半熟卵と一緒に食べると、 まろやかになってまた違った風味に。 ピリ辛→シャキシャキ→まろやか→ピリ辛… とスプーンが止まらない一皿になりました。 また、食物繊維もたっぷりで 見た目以上のお腹もち。 切って混ぜて盛りつけるだけと作るのも簡単で、 ダイエットにも嬉しいスンドゥブです。 「辛い物が苦手」という方や 「糖質が気になる」という方は、 コチュジャンを減らしてお作りください!
#腸活 #豆腐 #韓国料理 #キムチ #コチュジャン #めんつゆ #豆苗 #スンドゥブ #理想のカラダへ #運動で頑張る派
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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