材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 2分の1
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 4センチ
塩胡椒 小さじ1
作り方
【1】 鶏もも肉はひと口大に切り、皮をフェークで何度か挿す
【2】 玉ねぎはみじん切りにする
【3】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、1を皮目から中火で両面焼き、余分な油はキッチンペーパーで拭く
【4】 2の玉ねぎを加えて炒め、しんなりして来たら、塩胡椒で味を整えて完成
きっかけ
お店で食べた味が美味しかったので、再現してみました。
おいしくなるコツ
皮目はしっかり焼くとカリッとしてさらに美味しいです。