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夏野菜のカレーサラダ

原信ナルスレシピナビ

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カレーのスパイシーな香りが暑い夏にぴったりです。

材料（4人分）

なす

1本
ズッキーニ

1/2本
おくら

4本
ミニトマト

3個
絹豆腐

1丁
生ハム

1パック
ロメインレタスとケールのグリーンサラダ

1袋
サラダ油

大さじ1
S＆Bカレー粉

適量
塩

小さじ1/2
酢

25cc
サラダ油

25cc
S＆Bカレー粉

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20 分

なす・ズッキーニは1㎝の角切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を温め、焼き色がつくまで炒める。
おくらはゆでて縦半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
豆腐は水きりして、8等分に切る。
カレードレッシングの調味料をボウルに入れてよく混ぜる。
器にロメインレタスとケールのグリーンサラダをしき、1・2・生ハムを盛り付ける。ドレッシングをかけ、好みでカレー粉をふる。

投稿者からのコメント

■カロリー（一人あたり）：169 Kcal ■食塩相当量：1.1 g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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