トマト・バジル・大葉のさっぱりした＆大雑把なパスタです(｡￫∀￩｡)♪温でも冷でもその日の気分でどうぞ❤
パスタ
1人分
トマト
1個
バジル
お好みで(今回は小7枚入れました)
大葉
お好みで(今回は2枚入れました)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1/2片
たかのつめ(輪切り)
適宜
顆粒コンソメ
小さじ1/2～1
塩
少々
ブラックペッパー
お好みで
手順
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＝下準備＝ トマトは適当な大きさに切る。バジル・大葉は手で適当にちぎる。
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塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。※冷製にする場合は長めに茹でて冷水で冷やしてください。
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・たかのつめを弱火で熱し、香りがたったら中火にしてトマトを入れる。
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トマトがしんなりして水気が出てきたら、コンソメ・塩・ブラックペッパーで味付けをする。
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◎温パスタの場合⇒手順6へ ・ ◎冷製パスタの場合⇒手順7へ
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◎温パスタ ： 【4】のフライパンに茹で上がったパスタとバジル・大葉を入れて絡め、味を整えれば完成☆
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◎冷製パスタ ： 【4】のソースをボウルに移し、粗熱が取れたらバジル・大葉を入れて絡め、冷蔵庫で冷やす。ソースに冷えたパスタを入れて絡め、味を整えれば完成☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ズボラ～なのでトマトは皮を剥かないでそのまま入れました(*´σｰ｀) 気になる方は湯剥き・火であぶる等で皮を取ってくださいね☆彡
■このレシピの生い立ち
トマトとバジルを使ったパスタが食べたかったのでﾃｷﾄｰに作ったら あら美味しい♪(笑) 冷蔵庫にあった瀕死の大葉も入れたらこれまた合いました(*＇∇＇)ｳﾌﾌ トマトの皮⇒剥かない・バジル大葉⇒手でちぎる と言ったかなり大雑把なO型パスタです(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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