こんにちは(^o^) トマトといえば旬が夏！！ のイメージがありますが実はトマトの旬は、春から初夏なので今が１番美味しいといわれています。
真っ赤に熟したトマトを見るだけで、とても元気な気持ちになれますね。
今日は旬の新玉ねぎとトマトを合わせたさっぱり大葉サラダのご紹介をさせて下さいね。
今回のドレッシングは、酸味と甘みが絶妙でドレッシングまで飲み干したくなるぐらいの仕上がりになりました。
シャキシャキの新玉ねぎとさっぱり爽やかな大葉がアクセントとなり、やみつきになる美味しさ♪
トマト、新玉ねぎ、大葉が揃ったらどうぞお試し下さいね。 【トマトと新玉ねぎのさっぱり大葉サラダ】
🍀材料・2人分🍀
新玉ねぎ 1/4個
トマト 2個
大葉 4枚
★オリーブオイル・はちみつ 各大さじ1
★酢 大さじ2
★塩こしょう 各少量 🍀作り方・調理時間5分🍀
①ボウルに★を混ぜ合わせる。
②みじん切りにした大葉、新玉ねぎ、クシ切りにしたトマトを①へ加える。 🍀コツ・ポイント🍀
・玉ねぎを使う場合は、お水にさらして辛味を抜いてキッチンペーパーで水気を拭き取って下さいね。 🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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