旨味しっかり！鶏とトウモロコシと搾菜の炊き込みご飯😊🌼
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鶏肉を一緒に炊くのでご飯にも鶏肉の旨味がたっぷり移ってとってもおいしぃ~✨
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ベストポット24cm使用
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【材料】
▪️米････････････････2合
▪️出汁･･････････････400cc弱
▪️トウモロコシ(実)･･･1/2カップ強
▪️搾菜･･････････････20g
▪️アスパラガス･･････2～3本
▪️鶏もも肉･･････････1枚
⋆ 酒･････････大さじ1
⋆ 濃口醤油･･･大さじ1
⋆ 塩･････････小さじ1/8
⋆ 生姜･･･････ひとかけ
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【下準備】
▪️鶏もも肉は皮と脂を取り、フォークで刺して、⋆の調味料と生姜(薄切り)に30分程漬けておく
▪️ 搾菜はみじん切りにしておく
▪️ アスパラガスは硬めに茹で好みの大きさにカットしておく
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【作り方】
① 米を研ぎザルにあげて20分おく
② 米と出汁、トウモロコシと搾菜を入れ、1番上に下味をつけた鶏もも肉を(調味料も全て一緒に)ベストポットに入れ30分置き吸水させる
③ ベストポットを火にかけ、沸騰して蓋からアワがブクブク出てきたら弱火にして5分、その後火を消して20分蒸らす
④蓋を取り、カットしたアスパラガスを素早く入れて2～3分おく
⑤ ご飯と鶏肉を盛り付け完成🎶
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★ 鶏肉はご飯と一緒に混ぜても、別に盛り付けても♪
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@riarimama 様に作って頂きました✨
ぜひ作ってみて下さい☺️
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