レタス豚丼

材料（2人分） レタス 100g 豚こま切れ肉 200g 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 小さじ1 温かいごはん 丼2杯分 ■A しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 豚丼に食感のいいレタスをプラス！炒めたレタスはシャキシャキでたっぷりいただけます☆甘辛味でごはんがすすみます！ 作り方 [1] レタスの芯の固い部分は千切りに、葉のやわらかい部分は手で一口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。 [2] フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。焼き色が付いたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。 [3] 玉ねぎがしんなりしたら千切りにしたレタスとAを加え、煮詰めながら絡める。 [4] ほとんど水分がなくなったら、ちぎったレタスを加えてさっと炒め合わせ、丼に盛り付けたごはんにのせる。 ■コツ・ポイント 豚肉はしっかりと炒めて焼き色を付けて下さい。レタスは食感を活かすために切り方と炒めるタイミングを分けて入れます。 ■このレシピの生い立ち お肉と一緒に野菜もとれる手軽な丼☆炒めたレタスのシャキシャキ感がアクセント！