▼材料（1人前）
○ニラ…ひと束
○卵…3個
Ⓐ紹興酒…小さじ1
Ⓐオイスターソース…小さじ1
Ⓐ蜂蜜…小さじ1
○にんにくすりおろし…小さじ1
○しょうがすりおろし…小さじ1
○唐辛子…少々
○塩コショウ…少々
▼作り方
○ニラを食べやすい大きさに切る
○卵はよく混ぜ合わせておく
○Ⓐの材料をボウルで混ぜておく
○フライパンにごま油を敷き、にんにくとしょうが、唐辛子を入れて香り立ってきたらニラを投入
○中火くらいで炒めて、ニラがしんなりしたらⒶの材料を入れてよく絡める
○卵を流し入れ、スクランブルエッグ上になるように炒める
○最後に塩コショウで味を整える
○お皿に盛って完成
▼私流なので、一般受けするかわかりませんが美味しいです👍紹興酒ない方は普通のお酒で、蜂蜜ない方は砂糖で大丈夫です。にんにくとしょうがは跳ねるので火傷に気をつけてください🙇
