材料（2人分）
ジャガイモ（北海道産） 4個
キャベツ（栃木県産） 4分の1個
人参（北海道産） 2分の1本
ウィンナー 4本
トマトピューレ 390ｇ
コンソメ 大さじ2
塩こしょう 少々
水 2カップ
ローリエ 1枚
作り方
【1】ジャガイモは皮をむき、人参はキレイに洗い皮ごと輪切り、キャベツは芯ごと半分にカットする
【2】鍋に①とウィンナー・水を入れて火にかけます
【3】沸騰したらコンソメを加えて弱火で煮込みます
【4】ジャガイモと人参が柔らかくなってきたら、トマトピューレ・ローリエを入れてさらに弱火で煮込みます。
（ローリエは香りが出たら取り出してくださいね）
【5】ジャガイモがホックリしてきたら塩こしょうで味を調えて完成♪
お好みでパセリ・ブラックペッパーをふってね♪
【6】トマトピューレはこちらを使用しました
きっかけ
できるだけ野菜を丸ごと使い、キャベツの芯は捨てず、人参は皮付きでお野菜を煮込みました。
野菜の甘みが美味しいポトフ♪
いつものポトフをトマト味でつくってみました。
おいしくなるコツ
ジャガイモは丸ごと柔らかく煮込むと、ホクホクでとっても美味しいですよっ♪
