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ホクホク〜♪温まる野菜ポトフ♡トマト味 レシピ・作り方

ホクホク〜♪温まる野菜ポトフ♡トマト味 レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • ジャガイモ(北海道産)
    4個
  • キャベツ(栃木県産)
    4分の1個
  • 人参(北海道産)
    2分の1本
  • ウィンナー
    4本
  • トマトピューレ
    390g
  • コンソメ
    大さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • 2カップ
  • ローリエ
    1枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】ジャガイモは皮をむき、人参はキレイに洗い皮ごと輪切り、キャベツは芯ごと半分にカットする
  • 【2】鍋に①とウィンナー・水を入れて火にかけます
  • 【3】沸騰したらコンソメを加えて弱火で煮込みます
  • 【4】ジャガイモと人参が柔らかくなってきたら、トマトピューレ・ローリエを入れてさらに弱火で煮込みます。
  • (ローリエは香りが出たら取り出してくださいね)
  • 【5】ジャガイモがホックリしてきたら塩こしょうで味を調えて完成♪
  • お好みでパセリ・ブラックペッパーをふってね♪
  • 【6】トマトピューレはこちらを使用しました

投稿者からのコメント

きっかけ できるだけ野菜を丸ごと使い、キャベツの芯は捨てず、人参は皮付きでお野菜を煮込みました。 野菜の甘みが美味しいポトフ♪ いつものポトフをトマト味でつくってみました。 おいしくなるコツ ジャガイモは丸ごと柔らかく煮込むと、ホクホクでとっても美味しいですよっ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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