今日は秋らしいさつま芋レシピ🍠
甘いさつま芋とブロックベーコンの塩気がたまらなく美味しい～😋
にんにくもたっぷりで味付けは超シンプルなのもイイ👍
仕上げのブラックペッパーでおつまみ度アップ⤴︎
コロコロ1㎝角なので、スプーンでとっても食べやすいです✨
さつま芋とブロックベーコンが同時にお口に入るのもイイ👌
お弁当のおかずにも🙆♀️
あらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます🙌
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［材料(3～4人分)］
⚫︎さつま芋・・・3個(500g)(安納芋を使用しています。)
⚫︎ブロックベーコン・・・150g
⚫︎にんにく・・・2かけ
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ2
⚫︎塩こしょう・・・少々
⚫︎醤油・・・小さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・適量
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［作り方］
1️⃣さつま芋は皮をむいたら1㎝角に切り、水にさらす。その後ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ3（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで7分程加熱する。
ブロックベーコンは1㎝角に切る。
にんにくはみじん切りにする。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ブロックベーコンを中火で5分程炒める。（さつま芋レンジ加熱中にできます）
3️⃣水気をきったさつまいもをフライパンに加え、中火で1分程炒め、塩こしょうを振り、仕上げに醤油をまわしかけてさっと炒めたら完成。
4️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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※さつま芋は安納芋を使いましたが、お好きなもので大丈夫です‼️
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