アンチョビマッシュポテト焼き

簡単、材料はアンチョビとじゃがいもだけ、サイドメニューにぴったりの一品～ 作り方 [1] じゃがいもは20分ほど茹でるかチンして潰します。 [2] アンチョビは細かくみじん切りにします。 [3] じゃがいもにアンチョビ、ミルク、マヨネーズを混ぜ合わせ、味をみて、耐熱容器に。 [4] パルメザンチーズ、バターを乗せ、オーブントースターで約10分ほどで焦げ目がつけば完成！ ■コツ・ポイント アンチョビの塩加減があるので、味見して追加で塩コショウで調整して下さい。とろけるチーズでも美味しいと思います。ポテト、アンチョビ、チーズの相性が抜群、洋食やパスタのサイドメニューにぴったりの一品です。 ■このレシピの生い立ち 100円ショップでアンチョビが安く買えるのでパスタやジャガイモといつもあわせて利用しています。今回はジャガイモをマッシュして焼いてみました～。