牡蠣と春菊と舞茸のアヒージョ

■材料(2人分) 牡蠣 4個 春菊 1株 舞茸 30g にんにく 2片 アンチョビ 10g 赤唐辛子 1本 塩 ひとつまみ 粗びき黒こしょう 少々 オリーブ油 60ml
■手順 【1】牡蠣をボウルに入れ、塩ひとつまみ(分量外)を加えて軽く混ぜる。2~3回すすぎながらやさしく洗い、水気をきる。 【2】春菊は3cm幅に切る。舞茸は食べやすい大きさに割く。にんにくは縦2等分に切り、アンチョビは5mm幅に切る。 【3】耐熱容器に春菊以外の材料を入れて混ぜ合わせる。 【4】アルミ箔をかぶせ、280℃で13分加熱する。春菊を加えてなじませたら出来上がり。 ■ポイント 直径約14cm×高さ4cmの耐熱容器使用 使用パーツ:焼き網 ■この製品で作りました! オーブントースター すばやきトースター ■対応型番 ST-2D351