こまかく刻んでホカホカご飯へ!野菜の食感がアクセント
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 498kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 5g
・野菜摂取量 63g
■材料(2人分)
・チャーシュー 100g
・きゅうり 1本
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
・しょうがのみじん切り 小さじ2
・ザーサイ・みじん切り 大さじ2
[A]チャーシューのたれ 大さじ3
[A]「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g)
・温かいご飯 400g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・いり黒ごま 適量
■つくり方
(1)チャーシュー・きゅうりは5mm角に切る。
(2)フライパンにごま油を熱し、しょうが・ザーサイを炒め、チャーシュー・Aを加えて炒め合わせる。
(3)温かいご飯に(2)、きゅうりを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、ごまをふる。