チャーシューときゅうりの混ぜご飯

こまかく刻んでホカホカご飯へ!野菜の食感がアクセント ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 498kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 5g ・野菜摂取量 63g ■材料(2人分) ・チャーシュー 100g ・きゅうり 1本 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2 ・しょうがのみじん切り 小さじ2 ・ザーサイ・みじん切り 大さじ2 [A]チャーシューのたれ 大さじ3 [A]「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g) ・温かいご飯 400g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・いり黒ごま 適量
■つくり方 (1)チャーシュー・きゅうりは5mm角に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、しょうが・ザーサイを炒め、チャーシュー・Aを加えて炒め合わせる。 (3)温かいご飯に(2)、きゅうりを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、ごまをふる。