☆蒸し鶏のピリ辛サラダ
辛さは豆板醤で調節してください。
鶏むね肉
200g
キャベツ
300g（5～6枚）
にんじん
40g
ごま
◎焼肉のたれ
大匙3
◎上白糖
小匙1/2
◎豆板醤
適量
◎ごま油
大匙1
手順
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材料準備
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[鶏むね肉] →皮と脂肪を取り除き、厚みがある部分は観音開きにする。 →全体に酒をふり、ラップをして電子レンジ600wで火が通るまで5分位加熱する。粗熱が取れたらほぐす。
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[キャベツ]→芯をとり食べやすいサイズに切る
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[にんじん]→皮をむき短冊にする
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キャベツとにんじんをさっと茹であげ、冷めたら絞り、鶏肉と◎を加えてよく和えてごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
