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＼焼きそば／
もう付属のタレには戻れない！
太麺を使う事で調味料の味が強く出る細麺とは違い、麺の味やコシを楽しめるんですよ。
太麺がなければ、太麺を使っている商品やちゃんぽん麺が代用できるんです👍
また、捨てずに残ったソースで簡単にソース炒飯が作れるんでね！
トッピングに目玉焼きをや紅生姜、胡椒、青のりも✨
おすすめは豆板醤で味変を楽しんでください！
料理人が伝える極上のの焼きそばをぜひ一度作ってみてください！
焼きそば麺
2玉
キャベツ
200g
豚バラ肉
150g
鰹節
1P
ウスターソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
小さじ1
酢
大さじ2分の1
砂糖
小さじ2分の1
手順
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鰹節を電子レンジ(600w)で1分加熱し、すり潰してパウダー状にする。パウダー状にした鰹節とほかの■調味料■を混ぜ合わせる。
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キャベツは一口サイズに手でちぎり、数回揉みこむ。
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焼きそば麺を電子レンジ(600w)で2分加熱してほぐす。
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中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉と塩ひとつまみを入れて色が変わるまで炒めて取り出す。同じフライパンにキャベツを入れて油を絡める。塩ひとつまみを加えて少し柔らかくなるまで炒めて取り出す。
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中火で熱したフライパンに油をひき、焼きそば麺を広げてこんがりと焼き色がつくまで焼く。上下を返して同様に焼く。炒めた豚肉とキャベツを入れて、サッと炒め合わせる。(1)のソースを全体にかけて炒め合わせたら完成！
投稿者からのコメント
詳しい作り方の動画公開してます！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
