皮目パリっ！フライパンでさんまの塩焼き

魚焼きグリルがなくても簡単！フライパンでパリッと香ばしいさんまの塩焼きレシピ♪ ■材料（2人分〔15分〕） さんま　　2尾 塩　　小さじ1/2 大根おろし　　適量 すだち　　お好みで ■工程 <1>　さんまは洗って水気を拭き取り、塩をふって10分ほどおく。 <2>　腹わたを傷つけないようにして半分に切る。数ヶ所に斜めに切り目を入れる。裏面も同様にして切り目を入れる。 <3>　フライパンにオーブンシートを敷き、中火〜弱火で両面を焼く。 <4>　器に盛り付け、大根おろしとお好みですだちを添える。 ■コツ・ポイント フライパンに皮がくっついて剥がれないようオーブンシートを敷きます。さんまの両面に切り目を入れることで反り返らず、パリッと焼けますよ！