お家で旅行気分!白身魚とトマトのココナッツカレー ⁡

お家で旅行気分!白身魚とトマトのココナッツカレー ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ お家で簡単旅行気分✈️🇹🇭 ⁡ 白身魚を使ってヘルシーに、味わい深いタイ風ココナッツカレーです🍛 いつもの魚料理🐟に飽きたら是非💁‍♀️❤️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに ⁡ ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ⁡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ⁡ カレー粉の主なスパイス ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ⁡ ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ⁡ ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:20分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量は写真2〜3枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 白身魚:4~5切れ・450g ⁡ 酒・塩・こしょう:少々 ⁡ 玉ねぎ:中2個・正味400g ⁡ トマト:2個・300g ⁡ ココナッツミルク:1缶・400g ⁡ にんにく:3かけ ⁡ 油:適量 ⁡ (A)カレー粉・砂糖:各大さじ1 ⁡ (A)鶏がらスープの素:各小さじ2 ⁡ (A)顆粒コンソメ・オイスターソース:各小さじ2 ⁡ (A)塩:小さじ1/2 ⁡ (A)クミン(パウダー):小さじ1/4 ⁡ (A)チリパウダー:小さじ1~2 ⁡ レモン汁:小さじ2 ⁡ 塩・こしょう:足りない場合適量 ⁡ 粗びき黒こしょう・チリペッパー:お好みで ⁡ パクチー:お好みで ⁡ ご飯:人数分 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】白身魚は食べやすく切り、酒・塩・こしょうを揉み込んでおく。 ⁡ 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。 ⁡ トマトは2㎝角位のざく切りにする。 ⁡ にんにくは粗みじん切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】玉ねぎが透き通って来たら、トマトも加えて炒め、油がまわったら【A】も加えて炒め、トマトが崩れてきたら、白身魚も加えて煮る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】全体に火が通ったらココナッツミルクを加えて、弱火で約10~15分煮込み仕上げにレモン汁を加えて味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・チリペッパーを振り、パクチーを乗せ、ご飯を添えます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 今回は鯛を使いました!スズキや鱈、鮭などでも美味しいです🙆‍♀️🐟 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419734 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社  #テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集  @tableware_east