材料（6人分）
牛肉 100g
ごぼう 1/2本
人参 1/4本
蒟蒻 1/4枚
干し椎茸 2枚
だし汁＋干し椎茸戻し汁 4合
米 4号
A しょうゆ 大さじ2と1/2
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 塩 小さじ1強
作り方
[1] 戻した干し椎茸、湯通しした蒟蒻、人参は、細く切っておき、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
[2] お米はあらかじめといでざるにあげておく。
[3] 炊飯器に、お米とだし汁＋干し椎茸戻し汁を入れ、Aの調味料を回し入れ、1と牛肉を乗せ、普通に炊く。
[4] 炊き上がったら、炊飯器の底から返し、さっと混ぜて出来上がり！
きっかけ
鶏がなかったので牛肉でやってみました。
