ピスタチオと木いちごのケーキ。ピスタチオジョコンド生地にキルシュのシロップ、ピスタチオバタークリームをサンドして、ラズベリーコンフィチュールで表面を仕上げました。原価計算係（誰かな）がいたら卒倒しそうな、でも美味しいケーキです。清水の舞台から飛び降りる気持ちで（大げさ）ピスタチオペーストを購入したら開き直って贅沢に、自分好みのピスタチオ菓子を研究して作る、ペーストをすぐに使い切る、と自分ルールを決めておりまして。ピスタチオのお菓子は本当に美味しくて大好きで…❤️ふんだんにピスタチオを使った自作のお菓子の数々に非常に満足しています。そのうち「ピスタチオペーストを満喫して使い切るお菓子のバリエーション」なんて講座を開催してみようかしら…と試食ながら検討して、心のボツ案ボックスにそっとしまいました(笑)ボツ案ボックス、いつも満タンです🤣考えたけど、作ってみたけど色んな要因でやっぱりご紹介は微妙…な案はたくさんあります。精進します。
#.ピスタチオ#バターケーキ#コッタ#cotta#通信お菓子教室#オンラインレッスン#バタースイーツ#バタークリーム#ラズベリースイーツ
