材料（2人分）
《桜エビと揚げ玉おむすび》
ごま油 大さじ1/2
干しエビ 5g
●温かいご飯 160g
●揚げ玉 10g
●粉末かつおだし 少々
●醤油 小さじ1
《野沢菜むすび》
野沢菜の葉の部分 2枚
◎温かいご飯 160g
◎白いりごま 大さじ1
◎塩 小さじ1/2
作り方
[1] 《桜エビと揚げ玉のおむすび》
[2] フライパンにごま油を入れ弱火で熱し、干しエビをカリカリに炒める。(大きめ目の干しエビは、予め包丁で細かく砕いて置くと食べやすくなります。)
[3] ボウルに、干しエビと●を入れて混ぜ合わせ、二等分にしてにぎる。(ラップに乗せて、ラップごと握ると上手く握れます。)
[4] 《野沢菜むすび》
[5] ボウルに◎を入れ混ぜ合わせる。二等分にして握り、野沢菜を巻く。
きっかけ
覚書です。
おいしくなるコツ
ふんわり握る。
