【しらすとにんにくの煮卵】
＜4個分＞
卵…M4個
A
にんにく(薄切り)…2片
しょうゆ…50cc
みりん…50cc
砂糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
しらす…30g
1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯の中に卵を割れないように入れる。
2.7分間茹でる。途中黄身が真ん中に行くようにお湯をかき混ぜる。
3.ポリ袋に、Aを全て入れる。
4.茹で上がったら、そのまま水でよく冷やし殻をむき、ポリ袋に入れて半日～1日程冷蔵庫に置く。
★お好みで召し上がる際に、白いりごまをのせても◎
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