魚にはアスリートに欠かせないたんぱく質が豊富に含まれています🐟
でも、どうしても魚料理はハードルが高くワンパターンになりがち……🤔
そこで、材料も工程も少ない、簡単サバレシピをご紹介します📝
サバのたんぱく質を効率よく摂れる大根おろしと組み合わせた旨味たっぷりのレシピは、お料理初心者にもおすすめです！😃
塩サバ（骨取り）
2切
大根
1/3本
小ネギ
適量
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ2
水
100ml
小麦粉
適量
油
大さじ1
手順
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大根を皮ごとすりおろす。 ※汁ごと使います！
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サバを食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をとって小麦粉を薄くまぶす。
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フライパンに油を熱し、中火で両面カラッと焼いて取り出す。 ※後で煮るのでここで完全に火を通さなくてもOK。
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キッチンペーパーでフライパンをきれいにし、Aと大根おろしをひと煮立ちさせ、サバを戻し入れて中火で5分煮る。
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器に盛り付けて小ネギを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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