レシピあります!
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【豆腐クリームのドリア】
バター小麦粉いらずでボリュームたっぷり!熱々で寒い時に嬉しいごはんです♪
かぼちゃのホクホク感とちくわの食感がたまらない!
栄養満点なのにお手軽にできます。
【材料(1人分)】
・かぼちゃ 100g
・しめじ 30g
・ちくわ 1本
・玉ねぎ 50g
・木綿豆腐 150g
・豆乳 大さじ3
・コンソメ 2g
・ごはん(雑穀米) 150g
・チーズ 1枚
・オリーブオイル 大さじ1/2
【作り方】
①かぼちゃと玉ねぎは薄切り、ちくわは斜めに切る。
②オリーブオイルを入れたフライパンで玉ねぎとかぼちゃを炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、しめじとちくわも加え炒める。
④ボウルに豆腐、豆乳、コンソメを入れ泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
⑤グラタン皿にごはん、半量のクリーム、具、残りのクリームの順に入れ、
チーズをのせてトースターで15分焼いて完成。
【ポイント】
・バターも小麦粉も使わずに手軽にできます!
・かぼちゃに含まれるビタミンは油との相性が良く、オリーブオイルで炒めることで吸収率UPします!
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このインスタMagazineは
「日々の食生活を改善したい」働く女性のための
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