マスタードタルタルディップソース

ゆで卵や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 152kcal ・たんぱく質 3.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 18g ■材料(4人分) ・ゆで卵 2個 ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・ピクルス 1本 ・パセリ 少々 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]粒マスタード 適量
■つくり方 (1)ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、パセリはみじん切りにする。玉ねぎは水洗いしてさらし、よくしぼっておく。 (2)ボウルに(1)を入れ、Aを加えてよく混ぜる。 *お好みできゅうり、セロリ、にんじん、大根、ゆでたアスパラ、ブロッコリー、ピーマン、 グリッシーニ、バゲットなどにつけてお召し上がりください。