ゆで卵や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 152kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 18g
■材料（4人分）
・ゆで卵 2個
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・ピクルス 1本
・パセリ 少々
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]粒マスタード 適量
■つくり方
（1）ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、パセリはみじん切りにする。玉ねぎは水洗いしてさらし、よくしぼっておく。
（2）ボウルに（１）を入れ、Ａを加えてよく混ぜる。
＊お好みできゅうり、セロリ、にんじん、大根、ゆでたアスパラ、ブロッコリー、ピーマン、 グリッシーニ、バゲットなどにつけてお召し上がりください。
