米や甘塩たらを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 308kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 5g
■材料（4人分）
・米 2合
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・水 適量
・甘塩たら 2切れ（200g）
・しょうがのせん切り 2かけ分
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるように水を注ぎ、３０分おく（時間外）。
（2）耐熱容器にたらを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。皮と骨を取り除き、大きめにほぐす。
（3）（１）の炊飯器に（２）のたら、しょうがを加えて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、小ねぎをのせる。
