美味しいものをちょっとずつ! 小食の人でも栄養バッチリです。
材料 （2人分）
【マッシュポテト】
じゃが芋
1個
塩・こしょう
少々
牛乳
50㏄
バター
大さじ1
【人参の炒め煮】
人参
1本
油揚げ
1枚
じゃこ
10g
ごま油
大さじ1
a
水
300㏄
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
【ミニステーキ】
牛肉ステーキ用
200g
玉ねぎ
300g
にんにく
1片
b
薄口醤油
小さじ1
塩・こしょう
少々
バター
20g
サラダ油
大さじ1
クレソン
適量
【スペイン風オムレツ】
卵
2個
塩・こしょう
少々
ナチュラルミックスチーズ
大さじ2
ズッキーニ
100g
サラダ油
大さじ1
【ピラフ】
米
1合
水
1合分
塩・こしょう
少々
玉ねぎみじん
100g
バター
大さじ1
パセリみじん
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
マッシュポテト: じゃが芋はひと口大に切ってゆでる。火が通ったらつぶし、牛乳・バター・塩・こしょうを入れてねる。
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人参の炒め煮: 人参は乱切りにする。油揚げは短冊切りにする。鍋にごま油を温め、人参・油揚げ・じゃこを炒める。aを入れて煮含める。
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ミニステーキ: すりおろした玉ねぎ・にんにくに牛肉を漬けて1時間ほどおく。
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ミニステーキ: フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを取り除いた牛肉を入れ、両面好みの固さに焼いて取り出す。
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ミニステーキ: 4のフライパンにバターを温め、牛肉をつけた玉ねぎ・bを入れてステーキソースを作る。
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スペイン風オムレツ: ズッキーニはいちょう切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を温め、ズッキーニを炒めて塩・こしょうする。卵を割りほぐしてチーズ・炒めたズッキーニを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を温めて焼く。
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ピラフ: 米をといで炊飯器に入れる。分量の水を入れ、玉ねぎみじん・バター・塩・こしょうをのせて炊く。炊きあがったら、パセリみじんを混ぜる。
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盛り付け: 器に1・2・4・6・7を盛り付ける。4に5をかけ、クレソンを添える。
投稿者からのコメント
※クレソンは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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