煮つめバルサミコ酢

とろりとするまで煮つめたバルサミコ酢☆色々なソースとして活躍してくれます 作り方 [1] 小鍋（アルミ製や鉄の鍋は避けて）にバルサミコ酢と蜂蜜、塩少々を入れ弱火にかけます。 [2] 用途によって半量〜1/3量になるまで煮詰めます。 [3] 出来上がり。 ■コツ・ポイント 強火で煮立てると鍋の内側が焦げ付いて風味が悪くなるので注意してください。煮つめすぎると冷めた時に飴のように固まってしまうのでほどほどに、、。 ■このレシピの生い立ち 煮つめたバルサミコ酢の味が大好きなので♡