クリームチーズやプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 258kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・クリームチーズ 100g
・プレーンヨーグルト・低脂肪 100g
・「パルスイート」 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・オレンジ・正味 4房（40g）
・グレープフルーツ・正味 2房（40g）
・ルビーグレープフルーツ・正味 2房（40g）
・クラッカー 6枚
・ミントの葉・お好みで 適量
■つくり方
（1）クリームチーズは室温にもどす。オレンジ、グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツは薄皮を外して実を取る。
（2）ボウルに（１）のクリームチーズを入れ、泡立て器でよくすり混ぜ、なめらかなクリーム状にする。「パルスイート」、レモン汁を加え、よく混ぜる。ヨーグルトを加え、さらになめらかになるまで混ぜる。
（3）器に（２）を盛り、（１）のオレンジ・グレープフルーツ・ルビーグレープフルーツをのせる。クラッカーを添えて、つけながらいただく。お好みでミントの葉を添える。
