材料 (2人分)
生わかめ
40g
えのき
100g
かにかま(あれば)
2本
☆酢
大1・1/3
☆薄口醤油
小1/2
☆砂糖
小1/2
☆柚子胡椒
小1/2~
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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えのきは長さを3等分に切る。耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、冷ます。
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わかめは食べやすい大きさに切る。えのきを冷ましている間にボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜておく。
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えのきが冷めたら、2のボウルにわかめ、さいたかにかまとともに入れてよく和える。
投稿者からのコメント
わかめとエノキの食物繊維コンビで柚子胡椒風味の酢の物に♬爽やかな香りでいつもと違う味付けの酢の物です✿
■コツ・ポイント
柚子胡椒によっての塩分の違いがあると思うので、量は調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
我が家では酢の物もよく作るおかずのひとつ。たまに風味が違うものをと思って、以前から柚子胡椒味も作っていました。いつも適当に作っていたので、きちんと軽量してレシピアップ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。