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わかめとえのきの柚子胡椒酢風味酢の物

材料 (2人分)

  • 生わかめ
    40g
  • えのき
    100g
  • かにかま(あれば)
    2本
  • ☆酢
    大1・1/3
  • ☆薄口醤油
    小1/2
  • ☆砂糖
    小1/2
  • ☆柚子胡椒
    小1/2~
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • えのきは長さを3等分に切る。耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、冷ます。
  • わかめは食べやすい大きさに切る。えのきを冷ましている間にボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜておく。
  • えのきが冷めたら、2のボウルにわかめ、さいたかにかまとともに入れてよく和える。

投稿者からのコメント

わかめとエノキの食物繊維コンビで柚子胡椒風味の酢の物に♬爽やかな香りでいつもと違う味付けの酢の物です✿ ■コツ・ポイント 柚子胡椒によっての塩分の違いがあると思うので、量は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 我が家では酢の物もよく作るおかずのひとつ。たまに風味が違うものをと思って、以前から柚子胡椒味も作っていました。いつも適当に作っていたので、きちんと軽量してレシピアップ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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