ほうれん草の鰹節キーマカレー🍛
具材をトントン切って
サッと炒めて完成するキーマカレー
煮込む時間なくぱぱっとできるから
ひとりごはんにもピッタリ🙌
いつも多めに作っておいて
平日お昼ごはんにできるのも好きなところ☺️
今日は安かった「ちぢみほうれん草」で🥬
今の時期に出回るちぢみほうれん草はぎゅっと肉厚で甘みが強くて好きなんだよなぁ
もちろんふつうのほうれん草でも作れちゃいます✌️
かつお節を効かせて和風テイストに仕上げたよ🍳
ごはん
400g
豚ひき肉
200g
ちぢみほうれん草（又は通常のほうれん草）
100g
玉ねぎ
50g（1／4個）
にんじん
50g（1／2本）
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
★カレー粉
小さじ2
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1
★かつお節
5g
オリーブオイル
小さじ2
手順
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ちぢみほうれん草は5mm幅の細切りにします。玉ねぎとにんじん、ニンニクはみじん切りにします。
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪を入れ中火で炒めます。香りが立ったら玉ねぎ、にんじんをいれ加熱します。
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玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉、ちぢみほうれん草を入れ加熱し、豚ひき肉に火が通ったら★を入れ混ぜます。
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全体に馴染んだら火からおろし、ごはんをのせた器に盛り付けて完成です。
投稿者からのコメント
※ちぢみほうれん草のアクが気になる場合は、下茹でしてから使用してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
