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みなさんこんばんは
今日は🍄秋の味覚🍁満喫メニューです
何かと言うと…
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〇〇とエリンギで
なんちゃって松茸ご飯作ったよー🤣
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エリンギは食感が松茸そっくり😳
味と香りは松茸のお吸い物におまかせ😁👍
あと調味料を足せば、なんちゃって松茸ご飯の完成〜
〜エリンギの栄養成分と効果・効能〜
・エリンギはきのこの中でも特に食物繊維が豊富→便秘解消に効果がある
・ビタミンB、ビタミンDを含む→骨粗鬆症の予防、免疫力アップのほか、美肌効果など
・カロリーは1本あたり10kcalで、糖質量は100g中2.6g！低カロリー、低糖質
・むくみ予防の効果も期待できる、ダイエット中におすすめな食材
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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お父ちゃんとの掛け合いも楽しい動画にしましたぜひ見てくださいね
【材料4人分】
・米…2合
・エリンギ…1パック2〜3本(120gくらい）
・松茸のお吸い物の素…2袋
・料理酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょう油…小さじ2
【作り方】
1.米は研いでからひたひたの水に30分くらいつけておく。
2.エリンギは松茸のサイズに合わせて、縦に2〜3等分に切ってから、2mm幅に切る。
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3.炊飯釜に、酒、みりん、しょう油、お吸い物の素を入れる。水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせる。エリンギをのせて、通常モードで炊飯する。
↓
4.炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。
お茶碗によそったら完成
炊いているときから松茸のとっても良い香りが楽しめます🥰
ひと口食べると、松茸ご飯そっくりな味わいにビックリしちゃいますよ😆
大ぶりのプリプリエリンギがごろごろ入ってるよ〜
おにぎりにするのもおすすめー
とってもお安く手軽に松茸気分が味わえるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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