珈琲好きのフレンチトースト

材料(2人分) 厚切り食パン 2枚 ◆牛乳 180ml ◆卵 2個 ◆砂糖 30g ◆インスタントコーヒー 大さじ4 生クリーム 80cc 砂糖 大さじ3 ココアパウダー 少々 ミント 1本
作り方 【1】 インスタントコーヒーを大さじ3のお湯で溶き◆と混ぜ合わせアパレイユを作る 【2】 パンをアパレイユに浸し、半日経ったら裏返して丸一日つけておく 【3】 フライパンを温め、バターを加え溶かす。弱火で蓋をしながら15〜20分焼く。(途中焼き色が付いたら裏返す) 【4】 生クリームに砂糖をひとつかみ加え泡立てる。皿に盛ったフレンチトーストの上にかけココアパウダーを振る。 ミントを添える。 きっかけ コーヒーが好きなのでフレンチトーストをアレンジして作りました おいしくなるコツ アパレイユにじっくり浸す。そして弱火でじっくり焼くことです