材料（３人分）
ごはん お茶碗３杯分
豚挽肉 ２００ｇ
玉ねぎ １コ
人参 ２分の１本
ほうれん草 ２分の１束
卵 ３コ
塩麹 大さじ２
市販のカレールウ ４分の１箱
サラダ油 大さじ１
作り方
【1】 熱したフライパンにサラダ油を入れ目玉焼きを作り塩・コショウ（分量外）を少々振りかけて焼けたら器に置く。
【2】 ①のフライパンを再び熱し挽肉を炒め、肉に火が通ったらみじん切りにした野菜と塩麹を加え炒める。
【3】 ②に粗く刻んだカレールウを加えルウが溶けるように全体に混ぜたら、ご飯を入れて具とよく絡め。火を止める
【4】 ③を器に盛って①を乗せたら完成です♪
きっかけ
塩麹と市販のカレールウを使って子供が喜ぶチャーハンを作りました♪
おいしくなるコツ
野菜を入れる時に始めに玉ねぎと人参を炒めてからほうれん草を加えると完成した時の彩りが良いですよっ♪
