【大人気やみつきじゃがいも】パリパリ焼き

材料(やみつきパリパリポテト(小麦粉不使用)) じゃがいも 2個(250g) ソーセージ 2本 小エビ(桜えび) 大さじ2 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 卵 1個 エバミルク又は牛乳 小さじ1 胡麻油 大さじ3 ■パセリ粉 ケチャップやチリソース、酢醤油、山椒塩、カレーソース、マスタードソース、サンバルなど 好みで
パリっと香ばしく焼いた旬のじゃがいも中華風ガレット表面はパリパリ中はホク♪おつまみや朝食作り置きできるのでお弁当にも 作り方 [1] じゃがいも、ウインナーソーセージを細切りにして小エビ(桜えび)と混ぜる [2] 卵を割り漉す牛乳を加えよく混ぜる1に塩コショウする [3] フライパンに胡麻油を熱し弱火でじっくり焼いてく [4] 表面に焼き色がついたら卵液を流す火が入ってきたらひっくり返して裏面もじっくり焼いてく [5] カットして盛り付けるパセリなどかけてもいい。ケチャップやチリソース、酢醤油なども合う。 [6] おつまみはもちろん、朝食や軽食、おやつとしても万能。焼いて冷凍保存しておけば作り置きお弁当の1品にも ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 中華大根餅をヒントに流行のガレット風簡単レシピで開発しました。芋のパリパリ感とホクホク感更に滑らかな舌触りもほのかにありますビールのおつまみはもちろん、お子様のおやつや朝食、軽食にもオススメです作り置き冷凍保存も出来ます。