砂肝とエリンギのアヒージョ レシピ・作り方

作り方 [1] 砂肝、エリンギを一口大に切る。 [2] 砂肝に軽く塩胡椒をふる。 [3] オリーブオイルにニンニク、鶏ガラ顆粒を入れて、中火にかける。 [4] ニンニクの香りがしてきたら砂肝、エリンギを加えて火が通るまで加熱する。 [5] 塩胡椒で味を整えたら完成。 きっかけ 砂肝のアヒージョにハマって。 おいしくなるコツ 具材を油で調理する際は、泡が出ない程度の優しい火加減にすると美味しく仕上がります。