名古屋名物!自家製味噌だれカツ丼 レシピ・作り方

材料(2人分) ご飯 4人分 カツ 4枚分 ねぎ 適量 〈味噌だれ〉 だし 50mL 赤味噌 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2
作り方 [1] 味噌だれを鍋で、弱火8分程煮詰める。 [2] 丼皿にご飯を入れ、1の味噌だれを全体にかける。 [3] 食べやすい大きさに切ったカツとねぎを2のご飯の上にのせる。 [4] 最後にカツの上に1の味噌だれをかければ完成✨ きっかけ 名古屋に行ったときに、味噌だれカツ丼を食べてみて惚れたため✨ おいしくなるコツ ご飯に味噌だれをしのばせることによって、物足りなさを感じさせないように工夫しています♪