鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 395kcal
・たんぱく質 30.4g
・塩分 3g
・野菜摂取量 93g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 2枚
・しめじ 1パック（100g）
・まいたけ 1パック（100g）
・エリンギ 100g
・えのきだけ 1袋（100g）
・白菜 1/6株
・長ねぎ 1本
・木綿豆腐 1丁
・水 4カップ
・「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 4個
・バター（食塩不使用） 20g
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。しめじは小房に分け、まいたけはひと口大にほぐす。エリンギはタテ４等分に切り、えのきだけは長さを半分に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は８等分に切る。
（2）鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
（3）煮立ったら、（１）の鶏肉・きのこ類・白菜・ねぎ・豆腐を加えて煮、火が通ったらバターを加える。
