レンジでお手軽！しっとり鶏チャーシュー丼

電子レンジで簡単に作れる鶏チャーシュー丼。しっとり柔らかな鶏肉に甘辛ダレが絡み、ごはんが進むお手軽どんぶりです。 ■材料（2人分〔15分〕） 鶏もも肉　　1枚（約300g） ごはん　　2人前 青ねぎ（小口切り）　　お好みで ラー油　　お好みで 【A】 焼肉のたれ　　大さじ1 オイスターソース　　大さじ1/2 酒　　小さじ1 みりん　　小さじ1 ■工程 <1>　鶏もも肉をフォークで刺して穴をあけ、耐熱容器に入れる。 <2>　混ぜ合わせた【A】を入れて絡める。皮目を上にしてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 <3>　裏返して再び電子レンジ（600W）で約2分加熱する。ラップをしたまま余熱で火を通し、粗熱をとる。 <4>　器にごはん、食べやすい大きさに切った<3>の鶏肉を盛る。残ったタレをかけ、お好みで青ねぎを散らしてラー油をかける。 ■コツ・ポイント 鶏肉はフォークで穴をあけておくと味が染み込みやすくなります。 加熱後はラップを外さず、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。 残ったタレをごはんにかけると、味わいがより一層引き立ちます。